 یکی از سؤالات رایج مشتریان تالارساز در ارتباط با هزینه ساخت تالارهای( شرکت طرح و ساخت سالن‌های پذیرایی) پذیرایی است.
 واحد تحقیق و توسعه تالارساز مجموعه مقالاتی برای پاسخ این سؤال ارائه می‌دهد.
 سورس (منبع) این اطلاعات با استناد به موارد ذیل به دست آمده است:

1- مجموعه تالارساز تجربه پانزده ساله در طراحی و ساخت تالارهای پذیرایی (عروسی)، مجتمع‌های مسکونی و اداری- تجاری دارد.
2- در حال حاظر (نیمه دوم سال 96) چندین تالار در حال ساخت عمدتاً در تهران را هدایت می‌کند بنابراین از شرایط بازار اطلاعات به‌روز دارد.
3- تجربه طراحی و اجرای پروژه‌های مسکونی در شهرستانها و مناطق 1 و 2 تهران (عمدتاً منطقه سعادت آباد) باعث شده به روش‌های ساخت با سطوح مختلف قیمت تمام شده اشراف داشته باشد.
مقالات با شناخت سیستم‌های ساخت، مصالح و لوازم و پیمانکاران حرفه‌ای با قیمت مناسب تدوین شده اند.
4- تالارساز، در حال حاضر تالارهای آماده بهره‌برداری را طراحی و نظارت بر ساخت نموده است که با وجود قیمت مناسب اجرا و با توجه به این‌که در مناطق بالای شهر تهران نیستند، بالاترین قیمت منوها را در سطح شهر دارند و تمام روزهای چندماه آینده آنها حتی قبل از بهره‌برداری توسط مشتریان رزرو شده است.

* روشهای محاسبه قیمت تمام‌شده ساخت تالار پذیرایی (سالن عروسی)

• در مرحله اول مکان احداث تالار پذیرایی اهمیت دارد.
سالن‌های عروسی معمولاً یا در سطح شهر ساخته می‌شوند یا در حومه شهر. این مطلب از آن جهت اهمیت دارد که تالارهای داخل شهر با باغ تالارهای حومه شهر از لحاظ برنامه کاری تفاوتهایی دارند که موضوع نوع بهره‌برداری آنها بر تمامی تصمیمهای اجرایی اولیه تأثیر می‌گذارد.
برای مثال در تالارهای داخل شهر در حالتی که زمین محدود است (زمین بزرگی نداریم) سازه ساختمان تالار باید به گونه‌ای طراحی شود که پارکینگ لازم برای بهره‌برداری از سالن‌های عروسی تأمین شود.
(مخصوصاً در مناطقی که خیابان‌ها و دسترسی‌های اطراف تالارپذیرایی امکان تأمین پارکینگ بیرون تالار را ندارند).
مثال :
در ضمن در یک زمین 1000 متری، مالکینی که قصد احداث تالارپذیرایی با ظرفیت هزار نفری را دارند، به پارکینگ برای 1000 نفر، فضای آشپزخانه و فضاهای خدماتی، لابی و دفتر مدیریت تالار و اتاق عقد قراردادها و 2 سالن مجزای زنانه و مردانه و بعضاً اتاق عقد جداگانه یا فضای میز شام مستقل احتیاج دارند.
با توجه به قوانین سطح اشغال شهرداری برای احداث تالارهای پذیرایی (وسایر کاربریها) در سطح شهر و حداکثر سطح اشغال 60% به‌علاوه 2 متر پیشروی است.
در این حالت به یک ساختمان حدود 6 تا 7 طبقه ( 3 طبقه زیر زمین برای پارکینگ‌ها و فضاهای جانی، یک طبقه لابی و دفتر کار و دفتر عقد قراردادها و 2 تا 3 طبقه تالارهای زنانه و مردانه) احتیاج داریم.
بنابراین برای ساختن چنین مجموعه‌هایی پذیرایی و تشریفاتی به سراغ سازه‌های فلزی یا بتنی می‌رویم.
با توجه به این که عدم وجود ستون در وسط سالن‌های تالارهای عروسی مطلوب است در مورد سازه‌های فلزی، استفاده از تیرورق یا خرپا جهت تأمین دهانه‌های بزرگ و در مورد سیستم‌های بتنی سیستم یوبوت یا کوبیاکس برای احداث تالار پذیرایی پیشنهاد می‌گردد.
البته سیستم‌هایی مانند سقف‌های پیش‌تنیده و پس تنیده (سازه‌های کابلی) هم وجود دارند که برای ساخت تالار پیشنهاد نمی‌شوند.

مقایسه قیمت سازه های بتنی برای ساخت تالار عروسی:
قیمت تمام شده سازه‌ای مانند یوبوت نسبت به سیستم‌های عادی سازه بتونی (مثل تیرچه بلوک) حدود 3% بالاتر است. برای مثال اگر هر متر مربع سازه بتونی حدودی 300 هزار تومان تمام شود با سیستم یوبوت این هزینه به حدود 350 هزار تومان می‌رسد.
منتها دهنه‌های بزرگ این سیستم سازه و قابلیت انطباق با کاربری سالن (استفاده راحت از دیوار برشی در دیوارهای جانبی تالارهای عروسی و ضخامت کم‌سقف یوبوت، همچنین عدم وجود پوتر و آویز (وجود سقف بدون مانع برای مکانیکال و دکوراسیون) مزایایی منحصر به فرد این سیستم سازه‌ای هستند.
تیم طراحی و ساخت تالارساز هم ‌اکنون یک پروژه 7500 متری در شهر تهران را با سیستم یوبوت در حال ساخت دارد.
در قسمت‌های بعدی انواع دیگه سازه و روش‌های محاسبه قیمت تمام شده تالارهای پذیرایی در وب سایت www.talarsaz.ir در دسترس شما قرار می‌گیرند.
تهیه شده توسط واحد تحقیق و توسعه تالار ساز
نویسنده : جلال حسن خانی

■ مقاله مرتبط: سقف کاذب تالار عروسی و پذیرایی و رستوران، و محاسبه هزینه های آن

""هرنوع کپی برداری از این مطلب بدون درج منبع و لینک سایت تالارساز، غیرمجاز است"".